6月23日至25日，第二屆全國技能大賽陜西省選拔賽烹飪（中餐）、餐廳服務(wù)賽在西安商貿(mào)旅游技師學(xué)院成功舉辦。陜旅集團(tuán)旗下奧羅國際大酒店、唐城賓館、西安賓館參賽選手分別榮獲二、三等獎(jiǎng)的好成績。


       奧羅酒店參賽選手汪文輝、張寒經(jīng)過賽前的充分準(zhǔn)備，以專業(yè)的技能和飽滿的熱情參加比賽，分別榮獲烹飪（中餐）項(xiàng)目二等獎(jiǎng)、餐廳服務(wù)（西餐）項(xiàng)目三等獎(jiǎng)，充分展示了嫻熟的操作技能、良好的精神風(fēng)貌和過硬的技術(shù)能力。

唐城賓館參賽選手候良在比賽過程中展技能、亮絕活，以扎實(shí)的技術(shù)功底和創(chuàng)新意識一展風(fēng)采，榮獲烹飪（中餐）項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。其參賽作品《金絲蜂窩蝦》和《國色天香》，采用不同刀工和拼盤技法，給用餐者帶來視覺和味蕾的全新體驗(yàn)。

西安賓館參賽選手彌哲在此次大賽中憑借精湛的技藝和扎實(shí)的功底，呈現(xiàn)創(chuàng)意菜品，榮獲烹飪（中餐）項(xiàng)目三等獎(jiǎng)。其參賽作品《荷韻 冷拼》和《八寶葫蘆鴨》構(gòu)思巧妙，技法獨(dú)特，盤式簡潔流暢，極富營養(yǎng)價(jià)值和觀賞性，給人以完美的視覺沖擊。

       奧羅、唐城、西賓等三家酒店在選拔賽上展示了陜旅酒店一線員工嫻熟的操作技能、良好的精神風(fēng)貌和過硬的技術(shù)能力。未來，集團(tuán)將引導(dǎo)旗下酒店餐飲等服務(wù)業(yè)發(fā)揮品牌優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新發(fā)展，為打造西安餐飲品牌賦能，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要。